Locanda Fermata Alpi Graie
Innovazione e tradizione si incontrano tra le Alpi Graie
Alla Locanda Fermata Alpi Graie, in una location d’eccezione nel cuore delle Alpi Graie, preparatevi a vivere un’esperienza culinaria unica.
Una grande passione per il cibo e l’estrema cura del dettaglio caratterizzano la cucina del giovane chef Simone Collio, la cui creatività prende forma nei piatti che uniscono tecniche innovative e abbinamenti audaci.
Il risultato è un menù contemporaneo, che utilizza prodotti del territorio e che riflette la stagionalità delle materie prime, ricreando la tradizione piemontese.
Dalla pasta fresca al dessert, Simone cura personalmente tutte le preparazioni e la composizione estetica dei propri piatti, appagando così non solo il vostro palato ma anche i vostri occhi, per un’esperienza che unisce estetica e gusto.
