Sabato 17 ottobre, ore 20, in occasione della Sagra della Mela di Coassolo T.se, il Ristorante Della Valle propone un menù degustazione a base di mele.

Aperitivo di benvenuto

Tartelletta con mousse di caprino, mela verde e noci, accompagnata da un calice di sidro brut

Antipasto di mare

Capasanta scottata, crema di mela al lime e zenzero, nocciole tostate

Antipasto di terra

Flan di zucca, fonduta di Toma delle Valli di Lanzo, mela Renetta arrostita e salvia croccante

Primo piatto

Risotto alla mela, lieve sentore di cannella e perle di aceto balsamico

Secondo piatti

Filetto di maiale, purea di sedano rapa, mela Annurca al forno e fondo al sidro

Dolce 

Trate tatin di mele Golden con gelato alla vaniglia

Acqua, vino e caffè inclusi

40€ a persona

Prenotazioni al:  334 633 7286