Ristorante Della Valle
Il ristorante dell’eclettico Chef Maurizio Vinardi Carot
Situato a Coassolo T.se, il Ristorante Della Valle racconta una storia di passione, dedizione e sacrificio: questo è il regno di Maurizio, chef con un’esperienza trentennale nella ristorazione e numerosi premi vinti, tra cui la medaglia d’oro nella scultura di alimenti al «Culinary World Cup – Expogast 2018».
Dopo la scuola alberghiera, Maurizio ha lavorato tra le Alpi e il mare, ma anche all’estero; poi, dopo anni, ha deciso di ritornare nelle Valli di Lanzo aprendo il suo ristorante.
La cucina di Maurizio unisce tecnica e un grande amore per il cibo. Al Ristorante Della Valle potrete trovare un menù ricercato, che spazia dalla terra al mare e i cui sapori seguono il corso delle stagioni. Qui potrete gustare anche un’ottima pizza.
Per ogni piatto potrete lasciarvi consigliare l’abbinamento più adatto grazie alla ricca cantina, con i grandi vini italiani e anche qualche Champagne.
Maurizio ama sperimentare, per questo, oltre alla pasta fresca fatta in casa, produce anche il gelato per i suoi dessert e panettoni artigianali durante la stagione invernale.
