Rifugio Ciriè
Una tappa obbligatoria per ricompensare il palato dopo un’escursione
Nella splendida cornice di Pian della Mussa, a Balme, il Rifugio Ciriè è da sempre un punto di riferimento per chi voglia godersi un momento di relax nella natura senza rinunciare al buon cibo.
Dopo una ciaspolata d’inverno sarete accolti dal tepore della sala interna, mentre d’estate potrete godervi una pausa rigenerante sulla terrazza panoramica, con una fantastica vista sulle cime circostanti.
Il Rifugio offre due tipologie di menù fisso: entrambi includono una selezione di cinque antipasti del giorno, mentre a seguire potrete scegliere polenta con carne o un delizioso primo. Possibilità di ordinare alla carta, soprattutto speciali piatti fuori menù secondo la disponibilità del giorno.
Qui potrete anche trovare una ricca selezione di birre biologiche Pian della Mussa, sia in bottiglia che alla spina. Fiore all’occhiello del ristorante è la ricercata carta dei vini, sapientemente studiata dal gestore Marco, con vini esteri e italiani poco noti, come il Ruché e il Pelaverga.
Alla buona cucina e alla valorizzazione della materia prima locale, d’estate si uniscono momenti di intrattenimento musicale e di approfondimento culturale, mentre d’inverno immancabili sono le cene di luna piena, a cui è possibile partecipare anche tramite escursioni guidate.
