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‘L DI DLA PULENTA | Cena del 26 Novembre 2022

26 Novembre @ 19:00 - 23:00

Polvere di mais, amore e fantasia.

Se mescolati per bene in un grande calderone possono trasformarsi ne ‘L dì dla pulenta!

Polvere di mais per preparare il piatto tipico e tradizionale della montagna, la polenta. Amore per i sapori autentici, per la genuinità, per la voglia di libertà. Fantasia per gli abbinamenti, per la realizzazione di piatti che sanno stupire e accontentare i palati più esigenti.

Un appuntamento dove trionferanno il gusto, i buoni sapori e la voglia di trascorrere una piacevole giornata circondati dagli scenari mozzafiato delle Valli di Lanzo.
Due fine settimana, il 26 e 27 novembre e il 4 e 5 febbraio, che vedranno coinvolte le strutture del territorio aderenti all’iniziativa.

 

Scopri dove gustare una cena dedicata alla polenta il 26 novembre:

È gradita la prenotazione preferibilmente entro il 23/11

PAESESTRUTTURAMENÙ
Ala di SturaGrand Hotel Ala di Stura



Ala di Stura (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 55290
Email: info@grandhotelaladistura.it
Sito: www.grandhotelaladistura.it

ANTIPASTI:
Sformatino di topinambur con crema d’acciughe
Delizia di zucca e amaretti
Porri ripieni al forno

PRIMO:
Polenta con:
Boeuf Bourguignon
Salsiccia in umido
Sapori di montagna
Tagliere di formaggi

DOLCE:
Semifreddo al gianduia

Caffè e Genepy nel cioccolato
Selezione di vini in abbinamento


PREZZO: € 30 (vini inclusi)
BalmeAlbaron di Savoia


Via Villaggio Albaron, 7
Balme (TO)

Contatti:
Telefono: 339 8720825 / 338 1483748
Email: camy96magnetti@gmail.com

ANTIPASTI:
3 consistenze di polenta:
Chupito di polenta liquida con baccalà mantecato
Sandwich di polenta grigliata con funghi porcini trifolati
Cubotto di polenta fritto con toma della val d'Ala

PRIMO:
Polenta normale o concia con salsiccia al pomodoro o spezzatino di selvaggina e mele

DOLCE:
Zabaione caldo con paste di meliga fatte da Camy
Possibilità di acquistare sacchettini di paste di meliga fatte da Camy € 5

PREZZO: € 28 (bevande escluse)
CelleRifugio Rocca Sella


Piazza Santa Maria della Stella, 2
Caprie (TO)

Contatti:
Telefono: 340 9597234
Email: roccasella@turismocolledellys.it
ANTIPASTI:
Lardo alle erbette con miele e noci
Quadrotti di polenta con bagna caoda
Timballini di polenta alle castagne con funghi porcini

PRIMO:
Farfalle (con farina di polenta) al sugo di zucca e salsiccia
Degustazione polenta macinata a pietra (Mulino Valsusa):
salsiccia e funghi porcini
cervo in salmì
merluzzo al latte
tome della Valle

DOLCE:
Paste ‘d melia con zabajone

PREZZO: € 30,00 (bevande escluse)
CeresAntica Cooperativa del Fè


Frazione Fé, 134
Ceres (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 53218
ANTIPASTI:
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con salsa del Fé
Acciughe al verde di nonna Rina
Flan di verdure

PRIMO:
Polenta Concia (con burro e toma delle Valli) o normale

ACCOMPAGNAMENTO:
Pancia di vitello al forno, spezzatino di cinghiale (delle Valli) e salsiccia in umido

DOLCE:
Panna cotta ai frutti di bosco

Acqua, vino della casa e caffè inclusi

PREZZO: € 30
GermagnanoHotel Ristorante delle Valli


Via Celso Miglietti, 67
Germagnano (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 27816 / 0123 29471 / 0123 29489
Email: info@hoteldellevalli.it
ANTIPASTI:
Cilindro di polenta con spuma di gorgo e semi di papavero
Vol au vent ripieni di polenta e radicchio
Cestino brisé con polenta e funghi
Timballo di polenta e salame di Turgia

PRIMO:
Polenta classica
Polenta concia
Spezzatino di cinghiale
Baccalà fritto

DOLCE:
Polentina dolce al cioccolato con fiocchi al profumo di bosco

Caffè - bevande - vini della casa

PREZZO: € 30
GroscavalloLocanda Fermata Alpi Graie

Via Sobrile, 1
Groscavallo (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 738128 / 339 8254669
Email: fermatalpigraie@gmail.com
Sito: www.fermatalpigraie.com
ANTIPASTI:
Insalata russa casalinga
Flan di ortiche con salsa di acciughe
Cotechino con purè di castagne

PRIMO:
Tris di polenta:
Polenta bianca e pancetta rosolata al forno
Polenta grigia con fonduta di toma di lanzo
Polenta gialla con ossobuco

DOLCE:
Tortino di cioccolato cuore morbido con zabajone al passito di Caluso

PREZZO: € 30 (bevande escluse)
MargoneIl Caminetto

Via Balma, 5
Frazione Margone
Usseglio (TO)

Contatti:
Telefono: 347 8188856
Email: infolcaminettomargone.it
Sito: www.ilcaminettomargone.it
ANTIPASTI:
Vitello tonnato alla vecchia maniera
Roast beef all’inglese in salsa vinaigrette
Acciughe alla Meo

PRIMO:
Polenta o Polenta concia con salsiccia

DOLCE:
Panna cotta

Acqua, Vino, Bibita
Caffè

PREZZO: € 25 (bevande incluse)
MezzenileLa Volta Antica

Via Murasse, 19
Mezzenile (TO)

Contatti:
Telefono: 335 6269644 / 339 4001535
ANTIPASTI:
Crudo di turgia con noci, cipolla rossa caramellata e chips di polenta
Crostino di polenta taragna, salsiccia di cinghiale e radicchio brasato
Seppioline al verde su specchio di polentina bianca e olio aromatico

PRIMO:
La “fila“ con cuore di toma di Lanzo con burro e salvia croccante

SECONDI:
Cinghiale stufato al ginepro con cavolfiore dorati alla farina di mais

DOLCE:
Crumble al mais e nocciole con mirtilli
Caffè

PREZZO: € 30 (bevande escluse)
PessinettoIl Mondo in Valle

Via Pessinetto Fuori 41, 42, 43
Pessinetto (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 504181 / 347 1526380
Email: info@ilmondoinvalle.it
ilmondoinvalle@libero.it
Sito: http://www.ilmondoinvalle.it/
ANTIPASTI:
Vitello tonnato alla Elvira
Crostini di polenta con lardo Ceresino e castagne al miele
Bignè Blu di Lanzo e turgia

PRIMO:
Polenta o concia con spezzatino di vitello e salsiccia al burro nocciolato

DOLCE:
Semifreddo alle paste di meliga de AL MULIN ’BAROT
Zabajone con meliga

PREZZO: € 28 (bevande escluse)
ViùRifugio Colle del Lys

Frazione Niquidetto, 53
Località Colle del Lys
Viù (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 738110 / 348 3132585
Email: rifugio@turismocolledellys.it
Sito: www.turismocolledellys.it
ANTIPASTI:
Affettati tipici
Polentine di antichi mais piemontesi con funghi
Muffin di polenta di antichi mais piemontesi con gorgonzola dop

PRIMO:
Lasagne di polenta di antichi mais piemontesi
Polenta di antichi mais piemontesi con cervo e cinghiale

DOLCE:
Biscotti con farina di polenta al profumo d’arancia e zabajone

Acqua, ¼ di vino dolcetto d’Alba doc
Caffè

PREZZO: € 30
ViùVerticalblù

Frazione Mondrezza, 40
Viù (TO)

Contatti:
Telefono: 348 4008033
Email: direzione@noidivalle.it
Sito: www.piscinaverticalblu.it
ANTIPASTI:
Vitello tonnato alla moda veja
Insalata russa della tradizione
Crostino lardo miele e castagne
Quiche dello chef

PRIMO:
Polenta concia
Polenta e spezzatino o ratatouille

DOLCE:
Torta alle nocciole

Caffè, acqua, ¼ di vino

PREZZO: € 22
UsseglioBar Costafiorita

Via Torino, 23
Frazione Piazzette
Usseglio (TO)

Contatti:
Telefono: 335 6690031
Email: costafioritausseglio@gmail.com
ANTIPASTI:
Tomino al verde
Crostino con burro e acciughe
Insalata russa

PRIMO:
Spezzatino con polenta
(Polenta concia alternativa vegetariana)

DOLCE:
Crostata

PREZZO: € 20 (alternativa vegetariana 18 euro)
Vini, caffè e amari a parte

 

Dettagli

Data:
26 Novembre
Ora:
19:00 - 23:00
Categorie Evento:
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