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‘L DI DLA PULENTA | Pranzo del 27 Novembre 2022

27 Novembre @ 12:00 - 14:00

Polvere di mais, amore e fantasia.

Se mescolati per bene in un grande calderone possono trasformarsi ne ‘L dì dla pulenta!

Polvere di mais per preparare il piatto tipico e tradizionale della montagna, la polenta. Amore per i sapori autentici, per la genuinità, per la voglia di libertà. Fantasia per gli abbinamenti, per la realizzazione di piatti che sanno stupire e accontentare i palati più esigenti.

Un appuntamento dove trionferanno il gusto, i buoni sapori e la voglia di trascorrere una piacevole giornata circondati dagli scenari mozzafiato delle Valli di Lanzo.
Due fine settimana, il 26 e 27 novembre e il 4 e 5 febbraio, che vedranno coinvolte le strutture del territorio aderenti all’iniziativa.

 

Scopri dove gustare un pranzo dedicato alla polenta il 27 novembre:

È gradita la prenotazione preferibilmente entro il 23/11

PAESESTRUTTURAMENÙ
Ala di SturaHotel Ristorante Raggio di Sole


Via Ceres, 7
Ala di Stura (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 55191
Email: info@hotelraggiodisole.it
Sito: www.hotelraggiodisole.it

ANTIPASTI:
Girello di vitello alla salsa tonnata
Flan di zucca alla fonduta con nocciole caramellate
Petite tartiflette savoiarde

PRIMO:
Polenta con farina pignoletto rosso (antichi mais piemontesi)
Concia
Normale
Salsiccia
Civet di camoscio

DOLCE:
Crema di zabaione con paste di meliga di nostra produzione
Illy caffè

Bevande incluse: acqua e ¼ di vino a persona

PREZZO: € 35
Ala di SturaLa Montanara


Via Villar, 81
Ala di Stura (TO)

Contatti:
Telefono: 324 609 6418
Email: info@baitalamontanara.it
Sito: www.baitalamontanara.it

ANTIPASTI:
Flan di zucca con crema al blue
Capunet alla Montanara
Tonno di coniglio

PRIMO:
Polenta classica con spezzatino o salsiccia al sugo

DOLCE:
Muffin di polenta e ricotta con arancia amara

PREZZO: € 27 (bevande escluse)
Ala di SturaRistorante Maronero


Piazza Centrale, 12
Ala di Stura (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 565021
ANTIPASTI:
Lardo con castagne e miele
Vitello tonnato
Peperoni arrostiti con acciuga
Cotechino con besciamella

PRIMO:
Polenta normale e concia
Salsiccia in umido
Brasato
Formaggi misti

DOLCE:
Dolce

Vino, caffè

PREZZO: € 28
BalmeAlbaron di Savoia


Via Villaggio Albaron, 7
Balme (TO)

Contatti:
Telefono: 339 8720825 / 338 1483748
Email: camy96magnetti@gmail.com
ANTIPASTI:
3 consistenze di polenta:
Chupito di polenta liquida con baccalà mantecato
Sandwich di polenta grigliata con funghi porcini trifolati
Cubotto di polenta fritto con toma della val d'Ala

PRIMO:
Polenta normale o concia con salsiccia al pomodoro o spezzatino di selvaggina e mele

DOLCE:
Zabaione caldo con paste di meliga fatte da Camy
Possibilità di acquistare sacchettini di paste di meliga fatte da Camy € 5

PREZZO: € 28 (bevande escluse)
CantoiraNuovo Look


Via Roma, 154
Cantoira (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 585543
Email: nouvolooksas@gmail.com
ANTIPASTI:
Cestino di polenta al forno con crema di porcini
Bastoncini di polenta croccante con fonduta
Frittelle di mais con salsina piccante

PRIMO:
Polenta classica con:
Costine di cinghiale in umido
Spezzatino di capriolo in bianco alla montanara

DOLCE:
Torta soffice di mais con zabaione

PREZZO: € 28,00 (vino della casa incluso)
CantoiraOsteria degli Amici


Via Roma, 179
Cantoira (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 585897
ANTIPASTI:
Salame di turgia con burro di montagna
Lardo con castagne al miele
Torta salata
Peperone con bagna cauda

PRIMO:
Cinghiale e polenta

DOLCE:
Bunet

PREZZO: € 20,00 (bevande escluse)
CeresAlbergo Ceres


Via Ala, 1
Ceres (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 521079
Email: albergoceres1@gmail.com
ANTIPASTI:
Flan di porri con crema di formaggio
Vitel tonnè
Insalata russa della casa

PRIMO:
Polenta con spezzatino e salsiccia

DOLCE:
Dolce della casa
Torta di mele

Acqua vino e caffè

PREZZO: € 25,00
CeresAntica Cooperativa del Fè


Frazione Fé, 134
Ceres (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 53218
ANTIPASTI:
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura con salsa del Fé
Acciughe al verde di nonna Rina
Flan di verdure

PRIMO:
Polenta Concia (con burro e toma delle Valli) o normale

ACCOMPAGNAMENTO:
Pancia di vitello al forno, spezzatino di cinghiale (delle Valli) e salsiccia in umido

DOLCE:
Panna cotta ai frutti di bosco

Acqua, vino della casa e caffè inclusi

PREZZO: € 30
GermagnanoHotel Ristorante delle Valli


Via Celso Miglietti, 67
Germagnano (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 27816 / 0123 29471 / 0123 29489
Email: info@hoteldellevalli.it
ANTIPASTI:
Cilindro di polenta con spuma di gorgo e semi di papavero
Vol au vent ripieni di polenta e radicchio
Cestino brisé con polenta e funghi
Timballo di polenta e salame di Turgia

PRIMO:
Polenta classica
Polenta concia
Spezzatino di cinghiale
Baccalà fritto

DOLCE:
Polentina dolce al cioccolato con fiocchi al profumo di bosco

Caffè - bevande - vini della casa

PREZZO: € 30
GroscavalloBar Tavola Calda Cit Ma Bun

Piazza VIII Villaggi
Frazione Pialpetta
Groscavallo (TO)

Contatti:
Telefono: 340 9212001
ANTIPASTI:
Mocetta di montagna
Insalata russa
Crostini di polenta al sapore d’autunno

PRIMO:
Polenta ricetta di una volta con spezzatino “bianco” e salsiccia

DOLCE:
Amor Polenta con zabajone

Acqua
Vino della casa
Caffè
Zuccherino al Genepy

PREZZO: € 28
GroscavalloBar Trattoria Cà di Martu

Corso Ciamarella, 2
Groscavallo (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 81084
ANTIPASTI:
Vitello tonnato
Albese in salsa al tonno
Peperoni con la bagna cauda

PRIMO:
Polenta "normale"
Polenta "concia"
Spezzatino di vitello
Salsiccia
Formaggi

DOLCE:
Dolce della casa

Vino ¼ l
Acqua minerale
Caffè

PREZZO: € 30
GroscavalloLocanda Fermata Alpi Graie

Via Sobrile, 1
Groscavallo (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 738128 / 339 8254669
Email: fermatalpigraie@gmail.com
Sito: www.fermatalpigraie.com
ANTIPASTI:
Insalata russa casalinga
Flan di ortiche con salsa di acciughe
Cotechino con purè di castagne

PRIMO:
Tris di polenta:
Polenta bianca e pancetta rosolata al forno
Polenta grigia con fonduta di toma di lanzo
Polenta gialla con ossobuco

DOLCE:
Tortino di cioccolato cuore morbido con zabajone al passito di Caluso

PREZZO: € 30 (bevande escluse)
LanzoDevil's Bridge Restaurante Cafè

Strada Montebasso,1
Lanzo Torinese (TO)

Contatti:
Telefono: 347 9027535
ANTIPASTI:
Tagliere di formaggi e salumi delle valli

PRIMO:
Polenta al paiolo come una volta
con due sughi ( anche per vegetariani)
Spezzatino


DOLCE:
Crema di zabaione e Torcetti artigianali

PREZZO: € 20 (bevande escluse)
MargoneIl Caminetto

Via Balma, 5
Frazione Margone
Usseglio (TO)

Contatti:
Telefono: 347 8188856
Email: infolcaminettomargone.it
Sito: www.ilcaminettomargone.it
ANTIPASTI:
Vitello tonnato alla vecchia maniera
Roast beef all’inglese in salsa vinaigrette
Acciughe alla Meo

PRIMO:
Polenta o Polenta concia con salsiccia

DOLCE:
Panna cotta

Acqua, Vino, Bibita
Caffè

PREZZO: € 25 (bevande incluse)
MezzenileLa Volta Antica

Via Murasse, 19
Mezzenile (TO)

Contatti:
Telefono: 335 6269644 / 339 4001535
ANTIPASTI:
Crudo di turgia con noci, cipolla rossa caramellata e chips di polenta
Crostino di polenta taragna, salsiccia di cinghiale e radicchio brasato
Seppioline al verde su specchio di polentina bianca e olio aromatico

PRIMO:
La “fila“ con cuore di toma di Lanzo con burro e salvia croccante

SECONDI:
Cinghiale stufato al ginepro con cavolfiore dorati alla farina di mais

DOLCE:
Crumble al mais e nocciole con mirtilli
Caffè

PREZZO: € 30 (bevande escluse)
MezzenileRistorante Il Vecchio Borgo

Via Villa Inferiore, 52
Mezzenile (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 581809
Email: info@ilvecchioborgo.to.it
Sito: www.ilvecchioborgo.to.it
ANTIPASTI:
Insalata russa
Lardo con castagne sciroppate
Lingua in salsa Claudia
Turgia alla piastra con purea di patata di montagna

PRIMO:
Polente degli antichi mais piemontesi macinate a pietra:
Polenta “pignoletto rosso” con spezzatino di cervo
Polenta “ostenga bianco” con moscardini in umido
Polenta “nostrano dell’isola” conciata con toma delle valli di Lanzo

DOLCE:
Crostata con farina di mais, francipane al mais e castagne

Acqua e caffè inclusi

PREZZO: € 32
MezzenileTempelier

Via Sabbione, 3
Mezzenile (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 581883
Sito: www.tempelier.business.site.it
ANTIPASTI:
Flan di polenta con gamberi
Spiedino di polenta e verdure con fonduta
Polenta grigliata con zucca arrosto e lardo

PRIMO:
Polenta concia o polenta classica con:
Salsiccia in umido
Spezzatino
Baccalà alla livornese

DOLCE:
Frittelle di polenta e cannella servite con miele

¼ di vino o ½ acqua, caffè

PREZZO: € 30
PessinettoTrattoria Osteria L'Circul

Via Roma, 31/a
Pessinetto (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 504310
Email: manu@lcircul.it
ANTIPASTI:
Tomino con bagnetto verde
Piatto di salame di turgia e toma delle valli
Insalata russa

PRIMO:
Polenta e spezzatino in umido

DOLCE:
Bunet della tradizione piemontese

acqua e ¼ di vino inclusi

PREZZO: € 15
PessinettoIl Mondo in Valle

Via Pessinetto Fuori 41, 42, 43
Pessinetto (TO)

Contatti:
Telefono: 0123 504181 / 347 1526380
Email: info@ilmondoinvalle.it
ilmondoinvalle@libero.it
Sito: http://www.ilmondoinvalle.it/
ANTIPASTI:
Vitello tonnato alla Elvira
Crostini di polenta con lardo Ceresino e castagne al miele
Bignè Blu di Lanzo e turgia

PRIMO:
Polenta o concia con spezzatino di vitello e salsiccia al burro nocciolato

DOLCE:
Semifreddo alle paste di meliga de AL MULIN ’BAROT
Zabajone con meliga

PREZZO: € 28 (bevande escluse)
UsseglioBar Costafiorita

Via Torino, 23
Frazione Piazzette
Usseglio (TO)

Contatti:
Telefono: 335 6690031
Email: costafioritausseglio@gmail.com
ANTIPASTI:
Tomino al verde
Crostino con burro e acciughe
Insalata russa

PRIMO:
Spezzatino con polenta
(Polenta concia alternativa vegetariana)

DOLCE:
Crostata

PREZZO: € 20 (alternativa vegetariana 18 euro)
Vini, caffè e amari a parte

 

Dettagli

Data:
27 Novembre
Ora:
12:00 - 14:00
Categorie Evento:
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